Salie

Salvia officionalis

De jonge blaadjes van de salie kunnen tot in de herfst geplukt worden. Past bij varkensvlees en gansgerechten, de bloemen zijn geschikt om in salades te versnipperen. Blaadjes bij vette gerechten vergemakkelijkt de spijsvertering. De bloeiende salie lokt bijen en vlinders aan en past zowel in de groententuin als in de kruidentuin.
↑  60 cm
zaaien: feb – mei
ca.75 zaden 

Tuinzaden kruidenzaden saliezaden

Salie
Herkomst: Middelandse Zeegebied. Er zijn verhalen, dat als men Salie in de tuin heeft, dit de eigenaar een lang leven schenkt. De verse bladeren kunnen worden toegevoegd aan vlees-, vis- en  groentegerechten of in saucen. Thee van verse bladeren helpt tegen onstekingen en vermindert krampen en transpiratie. Het kauwen van de bladeren is ontsmettend voor het tandvlees. Houdt van een zonnige droge plaats en is makkelijk te kweken..

Tip: Snij de salieplant in het voorjaar iets terug.