Bloemkool of Romanesco

Ook wel torentjesbloemkool genoemd. Ideaal voor roerbakken en smaakvol in salades. Laat zich gemakkelijk koken of stomen.
zaaien: april – juli
oogsten: juli - dec
ca. 200 zaden

Tuinzaden groentezaden moestuinzaden bloemkoolzaden romanescozaden

Bloemkool    Brassica oleracea

Herkomst: Syrië Deze prinses onder de koolsoorten wordt gekweekt om de bloemkoppen. Behalve vitamine A, B1,B2, en C bevat deze uiterst licht verteerbaar kool waardevolle mineralen en weinig calorien. U kunt ze wokken en koken , maar rauw vind ik het het lekkerst.

Kweekwijze: Januari tot mei of september, voorzaaien onder glas kan ook

Tip: Bloemkool niet planten op plaatsen, waar de afgelopen twee jaar koolsoorten gestaan hebben.