Amsoi Mosterdkool Groen

Mung Choi
Brassica juncea var.rugosa

Amsoi of Mung Choi is een losse groene bladkool met een pittige smaak. Kan als dunsel worden gegeten, of in salades en om te roerbakken. De planten kunnen goed vorst verdragen.
zaaien: onder glas maart - okt of buiten van half juli - sept

Tuinzaden groentzaden bladgroentezaden amsoizaden mosterdkoolzaden 

Amsoi   Brassica juncea

Herkomst: Via Amerika naar Suriname. Surinaamse bladgroente, die wel wat weg heeft van spinazie, gestoofd smaakt Amsoi alleen iets krachtiger. Net als spinazie kan deze mosterdlkool worden gewokt, gestoofd of in salades worden verwerkt. Amsoi kan goed vorst verdragen

Kweekwijze: in het voorjaar onder glas zaaien of vanaf half juli buiten

Tip: Amsoi lijkt wat op Pak Choi lekker pittig in een salade