Getrocknete Bohnenstängel, kanadische Wunder

Eine rote Kidneybohne. Diese dunkelroten Bohnen werden in Gerichten wie Chili con Carne verwendet.
Kann im grünen Zustand auch als grüne Bohne verwendet werden .
Aussaat: April - Mitte Juli
Erntezeit: August - November
ca. 50 Gramm

Gartensamen, Gemüsesamen, Bohnensamen, Hülsenfruchtsamen, Bohnenstängel, Trockenbohnen, Kanadische Wunderbohne

Stangenbohnen Kidneybohnen

Herkunft: Nord- und Mittelamerika. Hartschalige, getrocknete Bohnen von leuchtend roter Farbe. Sie werden nicht nur in Bohnengerichten verwendet, sondern sind auch eine farbenfrohe und nahrhafte Zutat in Salaten. Kidneybohnen sind reich an Ballaststoffen, enthalten viel Eiweiß und sind reich an den Vitaminen B1, B6 und B9. Daher werden sie auch als Superfood bezeichnet.
Aussaat von Mitte Mai bis Ende Juni (18–21 °C). Ernte im Herbst, sobald die Hülsen vollständig braun sind. Zum Trocknen an einem trockenen Ort aufhängen; nach einigen Wochen können die Bohnen aus der Hülse gelöst werden.

Tipp: Kidneybohnen aus der Dose oder dem Glas enthalten fast immer Zucker , aber bei Bohnen aus dem eigenen Garten weiß man immer genau, was drin ist.